利用減小氣體壓強(qiáng)來改變液體的沸點(diǎn)的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應(yīng)用價值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會因為溫度過高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點(diǎn)？

答案：略
解析：

可以讓糖在一個低壓環(huán)境下去加熱沸騰．由于壓強(qiáng)降低，水的沸點(diǎn)也會降低，這樣沸騰時溫度就會低于100℃，糖就不會因溫度過高而變質(zhì)．

我們用氣體壓強(qiáng)的大小可以控制液體沸騰時的溫度，這在各種領(lǐng)域都有重要的應(yīng)用．除了能使液體的溫度不太高，我們也可以提高液體的沸點(diǎn)，高壓鍋就是一個例子．


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11、生火煮飯，是利用
熱傳遞
方式來改變物理的內(nèi)能的，水煮沸后把鍋蓋頂起，這是水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為
機(jī)械
能；火爐里的煙，在風(fēng)較大時能更順利地排出煙道口，如圖所示，其主要原因是
氣體流速大，壓強(qiáng)小
．

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（2013?松北區(qū)三模）某同學(xué)制作了如圖所示的潛水艇模型，下列說法錯誤的是（　�。�

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世說新語：
（1）寶寶小妤今年七歲，跟著媽媽去超市，媽媽用塑料袋把買的日用品提著回家，沒走多遠(yuǎn)就感到手被勒得很痛．乖小妤趕忙讓媽媽把食品分成兩個袋子，自己分擔(dān)了一個，這樣做主要是利用減小
壓力
壓力
來
減小
減小
（填“增大”或“減小”）袋子對手的壓強(qiáng)；
（2）X中學(xué)X班的同學(xué)有一次做完力學(xué)實驗，老師讓同學(xué)們把彈簧測力計放回實驗籃內(nèi)，不少同學(xué)隔著一段距離把測力計朝籃子里扔，結(jié)果被老師批評了一番，撇開“文明禮儀”，這樣有可能對儀器造成損壞，從力的作用效果看，這主要是因為
力可以改變物體的形狀
力可以改變物體的形狀
．
（3）某男生為了顯示自己是“憂郁王子”，走路時總愛拖著兩腳，那樣是很容易摔跤的！因為人本來在向前運(yùn)動，萬一腳碰到障礙，由于受力作用使運(yùn)動狀態(tài)
改變
改變
（填“改變”或“不改變”），而身體的其余部分由于
慣性
慣性
保持原來的運(yùn)動狀態(tài)，人就會向前傾倒．

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科目：初中物理 來源：物理教研室 題型：067

利用減小氣體壓強(qiáng)來改變液體的沸點(diǎn)的方法在許多工業(yè)生產(chǎn)中有很高的應(yīng)用價值，可以控制液體在某一溫度下沸騰，使得不會因為溫度過高而使物質(zhì)發(fā)生某種改變．

在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖汁中的水分．為了使糖在沸騰的時候不致變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃．想想看，怎樣可以做到這一點(diǎn)？

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