Question

【題目】電視節(jié)目《舌尖上的中國2》中推出了揚州燙干絲：大白干切成細絲，反復(fù)洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成.下列有關(guān)燙干絲的說法中錯誤的是

A．用熱水洗燙干絲時通過熱傳遞的方式增加了干絲的內(nèi)能

B．切成細絲的干絲“藕斷絲連”是由于分子間存在斥力

C．燙干絲香味四射說明分子在永不停息地做無規(guī)則運動

D．燙干絲的溫度越高越能入味說明分子運動快慢與溫度有關(guān)

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：A．改變物體的內(nèi)能的方法有做功和熱傳遞，用熱水洗燙干絲時通過熱傳遞的方式增加了干絲的內(nèi)能，正確；B．分子是肉眼看不見的，只能利用電子顯微鏡來觀看，切成細絲的干絲“藕斷絲連”不是分子，錯；C．燙干絲香味四射說明分子在永不停息地做無規(guī)則運動，正確；D．燙干絲的溫度越高越能入味說明分子運動快慢與溫度有關(guān)，這是分子的熱運動。正確；錯誤選B。