質(zhì)量相等的冰和水，同為0℃，用來冷卻物體，那一種效果好，為什么？
答：用0℃的冰冷卻物體好．
因?yàn)楫?dāng)用0℃的水冷卻物體時(shí)，0℃的水吸熱水溫慢慢升高；
而當(dāng)用0℃的冰冷卻物體時(shí)，由于冰是晶體，吸收了物體放出的熱量后先熔化為0℃的水，當(dāng)全部的冰都熔化為0℃的水后，再吸熱，0℃的水溫度開始升高．
比較可知：用質(zhì)量相同的0℃的水和0℃的冰來冷卻物體，0℃的冰比0℃的水多了一個(gè)熔化吸熱的過程，故0℃的冰冷卻效果好．
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用質(zhì)量相等的0℃的水和0℃的冰來冷卻食物，
0℃的冰
0℃的冰
的效果好一些．這是因?yàn)橛?℃的冰冷卻物體時(shí)比0℃的水多了一個(gè)
熔化
熔化
過程，要
吸收
吸收
大量的熱量．沸油燙傷比同質(zhì)量的沸水燙傷更嚴(yán)重，這是因?yàn)?!--BA-->
油的沸點(diǎn)比水高
油的沸點(diǎn)比水高
．

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