Question

【題目】廚房中的物理，下列敘述中錯(cuò)誤的是 ( )

A．筷子夾食物， 筷子是省力杠桿

B．利用煤氣煮飯是因?yàn)槊簹鉄嶂递^高、污染小

C．炒菜時(shí)聞到香味是擴(kuò)散現(xiàn)象

D．利用水比熱容較大的特點(diǎn)來冷卻食物

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：．筷子夾食物， 筷子的動(dòng)力臂小于阻力臂，所以是費(fèi)力杠桿，A錯(cuò)；煤氣的熱值較高，相同質(zhì)量時(shí)，比其它燃料放出的熱量多，關(guān)且產(chǎn)物不會(huì)污染環(huán)境，B正確；炒菜時(shí)，由于香味的分子在不停地運(yùn)動(dòng)，聞到香味就是由于分子擴(kuò)散到了鼻孔中，所以C正確；比熱容越大，在降低相同溫度時(shí)，所吸收的熱量較多，水的比熱容較大，所以利用水比熱容較大的特點(diǎn)來冷卻食物，D正確；故應(yīng)選A。