Question

20、某實驗小組為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用及其影響因素，設計了下表中的實驗方案：在四個相同的瓶子中分別裝入等量的相應物質(zhì)，攪拌均勻，在四個瓶口處套上相同的氣球并密封，置于相應溫度下，一段時間后觀察到如下現(xiàn)象。請分析后回答下列問題：

裝置	物質(zhì)	溫度	現(xiàn)象
①	水+葡萄糖十酵母茵	22-300C	有氣泡產(chǎn)生，氣球脹大
②	水十葡萄糖	22-300C	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
③	水+酵母茵	22-300C	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大
④	水+葡萄糖+酵母茵	0℃	沒有氣泡產(chǎn)生，氣球不脹大

（1）表中可作為驗證酵母菌發(fā)酵作用的一組對照實驗是_________（填裝置序號），你作出的假設是_____________________。表中可以作為探究影響酵母菌發(fā)酵因素的一組對照實驗是__________（填裝置序號），探究的因素是_____________。

（2）請根據(jù)上述實驗推斷出酵母菌發(fā)酵需要的條件_____________。

（3）研究發(fā)現(xiàn)，酵母菌在缺氧條件下繁殖和生長時，細胞內(nèi)線粒體數(shù)量逐代減少。當重新獲得充足的氧氣和養(yǎng)分供應時，線粒體數(shù)量迅速增加，酵母菌的代謝和生長旺盛，繁殖速度加快。請分析線粒體數(shù)量增加，使酵母菌的代謝、生長和繁殖加快的原因____________。

Answer 1

20、（1）①和②   酵母菌能將葡萄糖分解，產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）（答案合理即可）  ①與④   溫度或①和③  營養(yǎng)物質(zhì)（或葡萄糖）

（2）適宜的溫度、營養(yǎng)物質(zhì)或葡萄糖（水分、缺氧）

（3）線粒體數(shù)量增多，呼吸作用加強，為生命活動提供了足夠的能量（答案合理即可）