Question

金磊是一個(gè)善于觀察和思考的同學(xué)，他發(fā)現(xiàn)媽媽以前切土豆片時(shí)總有一些土豆片粘在刀面上，很不方便．而最近媽媽用了新買(mǎi)的刀后，切土豆片再也不粘刀面了，于是他仔細(xì)觀察了這把新買(mǎi)的刀，發(fā)現(xiàn)刀刃很薄，并且上面有一些小孔（如圖）．請(qǐng)回答：
（1）刀刃做得非常薄，有什么好處？
（2）土豆片為什么會(huì)“粘”在普通刀上？金磊同學(xué)家新買(mǎi)的刀上有小孔為什么就不粘土豆片了呢？

Answer 1

（1）刀刃做的很薄可以減小受力面積從而增大壓強(qiáng)；
（2）由于刀把土豆切開(kāi)后土豆片與刀接觸那一面沒(méi)有進(jìn)入空氣，這樣外面的氣壓遠(yuǎn)大于與刀接觸那一面的氣壓，所以就“粘到”刀面上；金磊同學(xué)家的新刀上有一些小孔這樣被切開(kāi)的土豆片兩面都與空氣接觸兩側(cè)氣壓相同，就不會(huì)再¨粘”在刀上了．