Question

金屬鍋燒得發(fā)紅，溫度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過100℃．如圖，有2只相同的金屬鍋．一只燒得發(fā)紅，另一只加熱到100℃，在鍋上同時(shí)滴同樣的一滴水，哪一只鍋上的水滴蒸發(fā)快？請(qǐng)解釋其中的道理．

Answer 1

答案：
解析：

100℃鍋上的水滴蒸發(fā)快．因?yàn)樗�滴滴在燒紅的鍋上時(shí)，水滴外層水會(huì)迅速汽化，形成一層水汽包裹著水滴，使水滴在鍋上滾動(dòng)，不易蒸發(fā)．而100℃鍋上的水滴滴入后便立刻分散蒸發(fā)了