有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖4所示，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅油湯，以滿足不同人的口味。當兩邊的湯汁量和初溫基本相等時，總是加_________________（選填“清湯” 或“麻辣紅油湯”）的一邊先沸騰，這是因為覆蓋在湯汁上面的紅油層導致這邊________________    。
麻辣紅油湯，蒸發(fā)吸熱少；
影響液體蒸發(fā)快慢的因素有：液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類．覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發(fā)慢，蒸發(fā)吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

去年暑假小明參加學校的生存夏令營，學到了許多野外生存的知識與技能。
（1）如何獲得飲用水。如圖所示，用大塑料袋套在一段樹葉濃密的嫩枝上，袋口扎緊，隨著植物中水的不斷      和           ，經(jīng)過一段時間，你就能獲取可食用的水了；

（2）由于聲音具有能量，為了防止觸發(fā)雪崩，在攀登雪山時應禁止___________。
夏令營結束回來后活動小組又進行了一次“探究教室內(nèi)的溫度與那些因素有關”的活動。
（3）在活動中同學們提出了許多影響教室溫度的因素，請你根據(jù)示例和自己的體會，至少寫出三種影響教室內(nèi)溫度的因素。
（4）在所寫因素中，請選出一種，試猜想它與教室內(nèi)溫度的關系。
［例］因素：教室內(nèi)的人數(shù)。它與教室內(nèi)溫度的關系：教室內(nèi)的人數(shù)越多，溫度越高。
因素：                        
它與教室內(nèi)溫度的關系：                   。
 
影響教室內(nèi)溫度的因素
例
教室內(nèi)的人數(shù)
1
 
2
 
3
 
 
 
 

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

燒 開 水 時 壺 嘴 上 方 冒 “白 氣 ” ，這 是        （填 物 態(tài) 變 化 名 稱 ）現(xiàn) 象 ，水 沸 騰 時溫 度      （填 “變 大 ” 、“變 小 ”或 “不 變 ” ） 。炎 熱 的 夏 天 ，在 地 上 灑 水 感 到 涼 爽 ，這 是 利 用              來 降 低 溫 度 。寒 冷 的 冬 天 ，掛 在 室 外 冰 凍 的衣服會也變干這是           （填 物 態(tài) 變 化 名 稱 ）現(xiàn)象。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

小明在做“觀察水的沸騰”實驗中，當水溫上升到80℃時，每隔1min讀一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰4min后停止讀數(shù)，其數(shù)據(jù)記錄如下表所示。
／min
0
1
2
3
4
5
6
7
／℃
80
84
88
92
96
96
96
96
 

（1）常用溫度計是利用                        的原理制成的。
（2）從表格數(shù)據(jù)可知水的沸點是          ℃。
（3）請根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，在圖中畫出水溫隨時間變化的圖像。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

所有氣體，在         降到足夠低時都可以液化。家用液化石油氣是在常溫下用            的辦法把石油氣液化裝在鋼罐里。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

魔術師把手伸進一鍋沸騰的“油”，1分鐘、2分鐘……再把手拿出來——沒事！對這一現(xiàn)象的分析正確的是
A．魔術師有特異功能B．是因為“油”的沸點低
C．“油”在沸騰時的溫度不斷降低D．是因為手上沾有水吸收了“油”中的熱

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：問答題

小英學習液體蒸發(fā)知識以后，利用身邊的物品設計了一個“比較酒精與水的蒸發(fā)快慢”的小實驗
【設計并進行實驗】
(1) 在吸管的中間插人一枚大頭針，如圖所示，把大頭針的兩端搭在兩個紙杯的邊沿并使吸管保持水平平衡；

(2)在這兩紙杯中分別倒人少許質(zhì)量相等的酒精與水，取兩片相同的紙巾分別浸人酒精與水中；待杯中酒精與水全部被紙巾吸收后，取出濕紙巾分別掛在吸管的兩端，如圖所示，調(diào)節(jié)紙巾的位置直到吸管恢復水平平衡；

(3)當酒精與水開始蒸發(fā)時仔細觀察吸管，如果吸管哪端上翹，就說明哪端的液體蒸發(fā)得更      （選填“快”或“慢”），這是根據(jù)      原理來進行判斷的．
【交流與評估】
(1)該自制的杠桿類似于力學實驗中所用的     （填寫基本儀器名稱）；
(2)放在吸管兩端的濕紙巾，其攤開的面積必須     （選填“相同”或“不同”）．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

如圖是天空出現(xiàn)的奇異云彩，據(jù)氣象專家分析可能是噴氣飛機在“作畫”．在晴朗無風的早晨，當飛機從空中飛過，在蔚藍的天空中會留下痕跡，這種現(xiàn)象俗稱為“飛機拉煙”．產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因之一是飛機在飛行過程中排出的暖濕氣體遇冷所致．在這一過程中，暖濕氣體發(fā)生的物態(tài)變化是
A．熔化　 　B．液化 　C．蒸發(fā)　　D．汽化

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

如圖所示，大口玻璃瓶內(nèi)有一些水，水的上方有水蒸氣。給瓶內(nèi)打氣，當瓶塞跳出時，瓶內(nèi)出現(xiàn)白霧，說明水蒸氣溫度________，發(fā)生了__________現(xiàn)象。這是因為空氣膨脹對外________，本身的內(nèi)能_________的緣故。

查看答案和解析>>

同步練習冊答案