Question

12、端午節(jié)，小施和小李幫媽媽煮粽子．煮粽子的水燒開(kāi)后，小施認(rèn)為要繼續(xù)將火燒得很旺，使鍋內(nèi)水劇烈沸騰，這樣會(huì)很快將粽子煮熟．小李則認(rèn)為，水沸騰后改用小火，讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟．你認(rèn)為誰(shuí)的想法更合理？

小李的想法更合理

．你的理由是什么？

水沸騰時(shí)加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源

．

Answer 1

分析：解決此題要知道沸騰的條件是：（1）達(dá)到沸點(diǎn)，（2）能繼續(xù)從外界吸熱；
沸騰的特點(diǎn)是水在沸騰時(shí)溫度保持不變，且不斷吸熱．

解答：解：鍋內(nèi)水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內(nèi)水微微沸騰，同樣能很快將粽子煮熟；所以小李的想法更合理，這樣水沸騰時(shí)加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源；
故答案為：小李的想法更合理；
水沸騰時(shí)加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態(tài)，可以節(jié)約能源．

點(diǎn)評(píng)：解決此題要結(jié)合沸騰的條件及沸騰的特點(diǎn)進(jìn)行分析解答．