Question

（2005?自貢）使用高壓鍋來煮食物時，它能夠（　�。�

A．減小鍋內(nèi)壓強(qiáng)，降低沸點(diǎn)

B．減小鍋內(nèi)壓強(qiáng)，升高沸點(diǎn)

C．增大鍋內(nèi)壓強(qiáng)，降低沸點(diǎn)

D．增大鍋內(nèi)壓強(qiáng)，升高沸點(diǎn)

Answer 1

分析：解答本題要掌握氣壓與沸點(diǎn)的關(guān)系：沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高；氣壓越低，沸點(diǎn)越低．

解答：解：高壓鍋在使用時利用限壓閥增大鍋內(nèi)氣體壓強(qiáng)，氣壓增大，水的沸點(diǎn)就會升高．液體的沸點(diǎn)隨液面上方的氣壓的增大而升高，使鍋內(nèi)溫度達(dá)到110～120℃．
故選D．

點(diǎn)評：本題主要考查了沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系，知道高壓鍋的工作原理．