6．中華美食文化博大精深，如圖，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認識不正確的是（　�。�
A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B．炒：主要是通過做功的方式使辣椒和肉片的內(nèi)能增加
C．蒸：通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，將餃子蒸熟
D．香菜和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

分析 （1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導熱性，其應用與比熱容無關(guān)；
（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程；
（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；
（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運動．

解答 解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，與比熱容無關(guān)，故A錯誤；
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使辣椒和肉片的內(nèi)能增加，故B錯誤；
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使餃子蒸熟，故C正確；
D、香菜和豆腐要拌著才能入味說明了分子在做無規(guī)則運動，故D錯誤．
故選C．

點評 本題以中華美食為背景考查相關(guān)的物理知識，注重了物理和生活的聯(lián)系，是中考的熱點．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

16．閱讀短文，回答問題：
干簧管    干簧管是一種利用磁場信號來控制的線路開關(guān)器件，也叫磁控開關(guān)，常用的千簧管有單觸點和雙觸點兩種．
    如圖為單觸點干簧管的結(jié)構(gòu)示意圖．其外殼是一根密封的玻璃管，管中裝有兩個磁性材料制成的彈性簧片電板，還灌有一種惰性氣體．平時，玻璃管中的兩個磁簧片觸點部位是分開的（如圖甲）．當有磁性物質(zhì)靠近玻璃管時，在合適的磁場的作用下，管內(nèi)的兩個簧片的觸點部位被磁化成為異名磁極就會互相吸引接觸，簧片就會吸合在一起，使結(jié)點所接的電路連通（如圖乙）．外磁力消失后，兩個簧片由于本身的彈性而分開，線路就斷開．

    干簧管中的磁性材料是指鐵、鈷、鎳等能被磁鐵吸引的材料，它分為軟磁性材料和硬磁性材料兩種．軟磁性材料是指既容易被磁化而獲得磁性又很容易失去磁性的物質(zhì)．硬磁性材料是指不容易被磁化而獲得磁性，但一旦獲得磁性又很不容易失去的物質(zhì)．磁體周圍的磁性材料被磁化后的極性與放置在該處的小磁針的極性相似，如我們拿一根鐵棒的一端靠近或接觸磁鐵的N極時，這一端就會被磁化成S極，它的另一端則會被磁化成N極．
    雙觸點干簧管類似于單刀雙擲開關(guān)，它的工作原理是：沒有磁場時，簧片1與簧片2接通（如圖丙），當有外界磁力時，簧片1與簧片2的連接斷開，簧片1與簧片3觸點部位接通（如圖丁），其中簧片1是公共端，簧片2是常閉接點，簧片3是常開接點．簧片中有一片是用只導電不導磁的材料做成．

    干簧管外繞上能產(chǎn)生磁場的線圈就成了干簧繼電器，當線圈通電后，管中磁性材料制成的簧片的自由端分別被磁化成N極和S極而相互吸引，因而接通被控電路．線圈斷電后，干簧片在本身的彈力作用下分開，將線路切斷．
（1）單觸點干簧管中的磁簧片是用軟（選填“軟”或“硬”）磁性材料制成的．
（2）單觸點干簧管在閉合（選填“斷開”或“閉合”）時，磁簧片具有彈性勢能．
（3）雙觸點干簧管的1、2、3三個簧片的對應制作材料可能是B．
        A．鐵、鐵、銅         B．鐵、銅、鐵        C．銅、鐵、銅      D．鐵、鈷、鐵
（4）當條形磁鐵按圖1所示的方式從A移動到B，圖2能反映電路中的電流隨時間變化的圖象是A．

（5）如圖3為一運用干簧繼電器的電路，當開關(guān)S閉合后，它的工作特點是A．

A．紅燈、綠燈交替發(fā)光                               B．紅燈長亮，綠燈亮、滅交替
C．綠燈長亮，紅燈亮、滅交替                     D．紅燈長亮，綠燈不亮．

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科目：初中物理 來源： 題型：解答題

17．排縱隊時，如過你看到自己前面的一位同學擋住了前面所有的人，隊就排直了，這可以用光沿直線傳播來解釋；有時，在教室的某些位置看黑板，只看到一片光亮，而看不清粉筆字，這是因為光在黑板上發(fā)生了漫反射．如圖，AO是一條與平面鏡成60e的入射光線，請在圖中畫出反射光線．

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科目：初中物理 來源： 題型：實驗探究題

14．綜合實踐活動小組對樹蔭下的光斑進行研究，研究的問題是：光斑的形狀與什么因素有關(guān)？對此它們進行了探究，它們猜想光斑的形狀：
A．光斑是樹葉的影子，與樹葉形狀有關(guān)；    B．與樹葉間空隙形狀有關(guān)；
C．與樹葉間空隙大小有關(guān)；                         D與樹葉間隙到地面的距離有關(guān)．
（1）根據(jù)所學知識：可確定猜想A是錯誤．
為進行探究，他們制作了甲、乙、丙、丁、戊五張帶孔卡片，如圖2所示．其中，甲、乙中最小的孔尺寸為3mm，因卡片上的孔尺寸均為3mm，丁、戊卡片中大孔的尺寸均為1cm（邊長或直徑）．在進行探究時，他們在地上鋪上一張白紙，把帶孔的卡片置于上方，讓太陽光透過孔在白紙上形成光斑，觀察紙面上的光斑形狀．
①若讓選擇一張卡片用來驗證猜想B，應該選用丁卡片；
②若讓選擇一張卡片用來驗證猜想C應該選用甲卡片；
③選用戊卡片，在卡片下方約5cm的位置放上白紙，則觀察到紙面上光斑的形狀為三角形如圖（a），逐漸增大卡片和白紙間的距離，則白紙上的光斑的形狀又變成了圓形如圖（b），由此關(guān)于光斑的形狀得出的結(jié)論光斑的形狀還與孔到白紙的距離有關(guān)．

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

1．如圖所示是風光互補路燈系統(tǒng)，它具備了風能和太陽能產(chǎn)品的雙重優(yōu)點：該系統(tǒng)既可以通過太陽能電池組獨立發(fā)電并儲存在蓄電池，在風、光都具備時可以同時發(fā)電．某種型號的風光互補路燈技術(shù)參數(shù)如下：
風力發(fā)電額定功率風力額定風速風力發(fā)電機啟動風速路燈額定電壓路燈額定功率太陽能電池板平均輸出功率
260W8m/s3m/s24V60W100W
（1）如果太陽光照射到地面時的輻射功率為800J/（s•m2）（1s輻射在每1m2上的光能為800J），若太陽能電池板的面積為1.25m2，太陽能電池光電轉(zhuǎn)換效率為多少？
（2）假設路燈每晚工作10h，求路燈正常工作時的電流和每晚消耗的電能．
（3）在平均風速為8m/s的晚上，風力發(fā)電機除了保障路燈正常工作外，同時還給蓄電池充電，如果風力發(fā)電機一晚上工作時間為8h，則在這段時間內(nèi)蓄電池儲存電能是多少kW•h？

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科目：初中物理 來源： 題型：計算題

11．某實驗小組“測量小燈泡的功率”實驗時，已知電源的電壓恒為6V，小燈泡標有“3.8V”字樣．
①如圖甲所示，連接電路后閉合開關(guān)，發(fā)現(xiàn)小燈泡不發(fā)光，電壓表無示數(shù)，電流表有示數(shù)，可能的原因是燈泡短路．
②排除故障后，繼續(xù)進行實驗；閉合開關(guān)前，將滑動變阻器的滑片P移至阻值最大位置．閉合開關(guān)后，移動變阻器的滑片，使電壓表的示數(shù)為3.8V，此時電流表示數(shù)如圖乙所示，其讀數(shù)為0.24A，小燈泡的額定功率為0.912W．

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

18．如圖所示，定滑輪重2N，動滑輪重1N，物體A在拉力F的作用下，1s內(nèi)將重為8N的物體A沿豎直方向勻速提高了0.2m，如果不計繩重和摩擦，則以下（　�。�
A．繩子自由端移動速度為0.4m/sB．滑輪組的機械效率為80%
C．拉力F的功率為1.8WD．拉力F的大小為4.5N

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

15．如圖所示，小娟隨家長到某餐廳吃飯，站在餐廳門口2s后，電動玻璃門自動向兩側(cè)平移打開，小娟在左右兩側(cè)玻璃門中成像的情況分析正確的是（　�。�
A．都成完整的像，且兩個像的位置與原來像的位置重合
B．都成完整的像，且兩個像的不同位置，兩個像的距離等于兩側(cè)玻璃門之間的間距
C．在兩側(cè)玻璃門中成的像越來越小，直至不成像
D．各成半個像，合起來成一個完整的像

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

16．優(yōu)秀運動員短時間內(nèi)的功率可達1kW，它的物理意義是每秒鐘做1000J的功；兩臺機器做統(tǒng)一的功所需的時間之比為5：1，則實際功率之比是1：5．

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