《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　　）

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C. 蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

C 【解析】A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，故A錯(cuò)誤； B、油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，故B錯(cuò)誤； C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟，故C正確； D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D錯(cuò)誤． 故選C．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源：江蘇省東臺(tái)市第七聯(lián)盟2017-2018學(xué)年八年級(jí)上學(xué)期第三次質(zhì)量檢測(cè)物理試卷 題型：單選題

在沙漠中，可以利用如圖所示的方法應(yīng)急取水，此過(guò)程中發(fā)生的物態(tài)變化有

A. 熔化　凝華 B. 凝固　汽化

C. 汽化　液化 D. 熔化　液化

C 【解析】試題分析：沙漠中的水分首先從液態(tài)變成氣態(tài)的水蒸氣，發(fā)生汽化現(xiàn)象．然后水蒸氣遇到塑料膜凝結(jié)成液態(tài)的小水珠，發(fā)生液化現(xiàn)象，小水珠越積越多，最后落下來(lái)，被收集到杯中，故應(yīng)選C。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：滬科版八年級(jí)物理第五章質(zhì)量與密度試卷 題型：填空題

劉明做測(cè)小石塊的密度實(shí)驗(yàn)時(shí),在測(cè)量時(shí),向右盤(pán)中添加砝碼,當(dāng)加上最小砝碼后,發(fā)現(xiàn)指針靜止時(shí)指在分度盤(pán)右側(cè)的位置,則接下去的操作應(yīng)是________________。天平平衡時(shí),右盤(pán)里砝碼的質(zhì)量、游碼在標(biāo)尺上的位置如圖所示,再用量杯測(cè)出小石塊的體積為20cm3,則小石塊的密度是____g/cm3。

取出最小砝碼后,向右移動(dòng)游碼,直至天平橫梁平衡 3.17 【解析】試題分析：（1）天平在使用時(shí)，不能再調(diào)節(jié)平衡螺母，指針偏向分度盤(pán)的右側(cè)，說(shuō)明右側(cè)質(zhì)量大，應(yīng)取出最小的砝碼，然后向右移動(dòng)游碼，直至天平橫梁平衡； （2）天平橫梁標(biāo)尺的最小分度值是0.2g，小石塊的質(zhì)量=砝碼的質(zhì)量+游碼的示數(shù)=50g+10g+3.4g=63.4g， 。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2017-2018學(xué)年九年級(jí)物理人教版 全冊(cè)綜合測(cè)試卷 題型：作圖題

根據(jù)圖中所示的實(shí)物連接圖，在方框內(nèi)畫(huà)出電路圖。

【解析】由實(shí)物電路圖知：燈泡L與電阻R并聯(lián),開(kāi)關(guān)S2控制整個(gè)電路,開(kāi)關(guān)S1控制燈泡L所在支路，電路圖如圖所示： 。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2017-2018學(xué)年九年級(jí)物理人教版 全冊(cè)綜合測(cè)試卷 題型：單選題

在如圖所示電路中，當(dāng)開(kāi)關(guān)S1閉合時(shí)，為使電流表、電壓表的示數(shù)都減小，下列操作正確的是（ ）

A. 斷開(kāi)開(kāi)關(guān)S2，滑片P向左移動(dòng)

B. 斷開(kāi)開(kāi)關(guān)S2，滑片P向右移動(dòng)

C. 保持滑片P位置不動(dòng)，使開(kāi)關(guān)S2由閉合到斷開(kāi)

D. 保持滑片P位置不動(dòng)，使開(kāi)關(guān)S2由斷開(kāi)到閉合

C 【解析】由電路圖知道，當(dāng)閉合開(kāi)關(guān)S1 、斷開(kāi)開(kāi)關(guān)S2 時(shí)，R1 與R2 串聯(lián)，電壓表測(cè)R1 兩端的電壓，電流表測(cè)電路中的電流，當(dāng)滑片P向左移動(dòng)時(shí)，接入電路中的電阻減小，電路中的總電阻減小，由I=U/R知道，電路中的電流變大即電流表的示數(shù)增大，R2 兩端的電壓增大，因?yàn)榇?lián)電路中總電壓等于各分電壓之和，且電源的電壓不變，所以滑動(dòng)變阻器R1 兩端的電壓減小即電壓表的示數(shù)減�。划�(dāng)滑片P向右移動(dòng)...

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：2017-2018學(xué)年九年級(jí)物理人教版 全冊(cè)綜合測(cè)試卷 題型：單選題

下列電路連接正確的是(　　)

A. B. C. D.

A 【解析】電路的基本組成是電源、開(kāi)關(guān)、導(dǎo)線(xiàn)、用電器，它們要順次連接，故A正確；B圖中導(dǎo)線(xiàn)都接在了電源的一端，電源沒(méi)有連入電路，故B錯(cuò)誤；C圖中兩根導(dǎo)線(xiàn)都接在了燈泡的一端，這樣燈泡沒(méi)有接入電路，故C錯(cuò)誤；D圖中兩根導(dǎo)線(xiàn)都接在了開(kāi)關(guān)的一端，這樣開(kāi)關(guān)起不到控制作用，故D錯(cuò)誤，故選A。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：貴州遵義市2017-2018學(xué)年八年級(jí)上學(xué)期第三次月考物理試卷 題型：實(shí)驗(yàn)題

如圖，在“探究平面鏡成像特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)中，明明同學(xué)設(shè)計(jì)了下列實(shí)驗(yàn)步驟：

a. 在水平桌面上鋪一張白紙，紙上豎立一塊玻璃板，在紙上記錄玻璃板的位置。

b. 拿另一支完全相同的沒(méi)有點(diǎn)燃的蠟燭放在玻璃板后方，移動(dòng)到某一位置時(shí)，發(fā)現(xiàn)該蠟燭與被點(diǎn)燃的蠟燭的像完全重合，在紙上記下該蠟燭的位置。

c. 改變玻璃板前蠟燭的位置，重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)，在紙上記錄物與像的位置。

d. 點(diǎn)燃蠟燭放在玻璃板前，看到它在玻璃板后面的像，在紙上記錄蠟燭的位置。

（1）以上實(shí)驗(yàn)步驟，合理的順序是__________________（填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)步驟前的字母）；

（2）步驟c的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖莀________________________________________________。

adbc 體現(xiàn)物理規(guī)律的普遍性 【解析】在探究平面鏡成像特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)的步驟應(yīng)該是先在水平桌面上鋪一張白紙，紙上豎立一塊玻璃板作為平面鏡，然后點(diǎn)燃蠟燭做實(shí)驗(yàn)，一次實(shí)驗(yàn)不具備代表性，具有很大的偶然性，為了得到普遍性的規(guī)律，應(yīng)該變玻璃前蠟燭的位置，多措幾次實(shí)驗(yàn)，這樣才能保證結(jié)論的正確。

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：第八章運(yùn)動(dòng)和力第三節(jié) 摩擦力同步檢測(cè) 題型：實(shí)驗(yàn)題

在探究“滑動(dòng)摩擦力的大小跟哪些因素有關(guān)”的過(guò)程中，一些同學(xué)作出了以下猜想：

A：滑動(dòng)摩擦力的大小可能與接觸面的粗糙程度有關(guān)；

B：滑動(dòng)摩擦力的大小可能與接觸面的壓力大小有關(guān)；

C：滑動(dòng)摩擦力的大小可能與產(chǎn)生摩擦力的兩物體間接觸面積的大小有關(guān)．

為了檢驗(yàn)上述有關(guān)猜想是否正確，某同學(xué)選用了一塊底面與各個(gè)側(cè)面粗糙程度均相同的長(zhǎng)方體木塊，并設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)方案：

步驟1：把長(zhǎng)方體木塊平放在水平的長(zhǎng)木板上，用彈簧測(cè)力計(jì)水平拉木塊沿直線(xiàn)勻速滑動(dòng)，讀出這時(shí)彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)(如圖甲所示)；

步驟2：在長(zhǎng)方體木塊上放上砝碼(如圖乙所示)，用彈簧測(cè)力計(jì)水平拉木塊，使砝碼與木塊一起沿直線(xiàn)勻速運(yùn)動(dòng)，比較“步驟2”與“步驟1”中彈簧測(cè)力計(jì)讀數(shù)的大�。�

步驟3：在水平長(zhǎng)木板上鋪上一層棉布，把木塊平放在棉布上(不加砝碼)，用彈簧測(cè)力計(jì)平拉木塊沿直線(xiàn)勻速滑動(dòng)(如圖丙所示)，比較“步驟3”與“步驟1”中的彈簧測(cè)力計(jì)讀數(shù)的大小．

(1)當(dāng)用彈簧測(cè)力計(jì)水平拉木塊沿直線(xiàn)勻速滑動(dòng)時(shí)，滑動(dòng)摩擦力的大小就等于彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)．為什么?

(2)“步驟2”的設(shè)計(jì)目的，是為了檢驗(yàn)上述猜想(A、B、C)中的哪一個(gè)?

(3)在“步驟2”中，若木塊上方砝碼的重為0．5 N，當(dāng)用彈簧測(cè)力計(jì)水平拉木塊沿直線(xiàn)勻速滑動(dòng)時(shí)，則砝碼與木塊間摩擦力的大小是 ( )

A．大于0．5 N B．大于零但小于0．5 N C．等于0．5 N D．等于零

(4)為了檢驗(yàn)“猜想C”是否正確，可在上述實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上再增加一個(gè)步驟，寫(xiě)出你所設(shè)計(jì)的這一實(shí)驗(yàn)步驟．

(1)因?yàn)閺椈蓽y(cè)力計(jì)拉著木塊做勻速直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)，所以彈簧測(cè)力計(jì)對(duì)木塊的拉力與木塊和木板面之間的摩擦力是一對(duì)平衡力，大小相等．(2)猜想B (3)D (4)把長(zhǎng)方體木塊側(cè)(或豎)放在水平放囂的長(zhǎng)木板上．用彈簧測(cè)力計(jì)水平拉木塊沿直線(xiàn)勻速滑動(dòng)，比較“步驟4”與“步驟1”中彈簧測(cè)力計(jì)讀數(shù)的大�。� 【解析】（1）因?yàn)橹挥心緣K做勻速直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)時(shí)，摩擦力和拉力才是一對(duì)平衡力，它們的大小才會(huì)相等，因此，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)用...

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來(lái)源：安徽省2017-2018學(xué)年八年級(jí)物理上冊(cè)第三次月考試卷 題型：單選題

關(guān)于光現(xiàn)象，下列說(shuō)法正確的是 （）

A．用磨砂玻璃做教室的黑板是為了克服漫反射

B．看到池子里的水深比實(shí)際的淺是由于光的折射所致

C．雨后天空出現(xiàn)彩虹是由于光的反射形成的

D．光的色散現(xiàn)象說(shuō)明彩色光是由白光組成的

B 【解析】A、錯(cuò)誤，磨砂玻璃凸凹不平，可以使光線(xiàn)發(fā)生漫反射，這樣可以從不同角度看黑板上的字； B、正確，由于光的折射，我們看到池子里的水深要比實(shí)際的淺些； C、錯(cuò)誤，雨后天空出現(xiàn)彩虹是由于光的折射形成的； D、錯(cuò)誤，光的色散現(xiàn)象證明了白光是復(fù)色光，由七種單色光組成； 故選B．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案