Question

12．下面是小濱同學探究“水的沸騰”實驗的過程．
（1）安裝實驗器材時，小濱應按照自下而上（填“自上而下”或“自下而上”）的順序進行．
（2）安裝好器材開始實驗后，小濱的操作如圖1所示，請指出小濱的錯誤之處：讀取溫度計示數(shù)時，視線沒有與液柱上表面保持相平；
（3）下表是實驗過程中不同時刻的溫度記錄，小濱由于粗心大意記錯了一個實驗數(shù)據(jù)，你認為錯誤的數(shù)據(jù)是95℃，你這樣判斷的理論依據(jù)是水在沸騰過程中，吸熱，但溫度保持不變；

時間/min	…	8	9	10	11	12	13	14	…
溫度/℃	…	96	97	98	98	95	98	98	…

（4）改正數(shù)據(jù)后，小濱根據(jù)實驗數(shù)據(jù)判定該地水的沸點為98℃，可能的原因是當?shù)氐拇髿鈮盒∮冢ㄟx填“大于”、“小于”或“等于”）1標準大氣壓；
（5）生活中，人們常把碗放在普通鍋內的水中蒸食物，碗與鍋底不接觸，如圖2所示，當鍋內的水沸騰后C
A．碗中的水稍后沸騰
B．碗中的水同時沸騰
C．碗中的水溫度能夠達到沸點，但不沸騰．
D．碗中的水溫度總是低于碗中水的溫度，故不會沸騰．

Answer 1

分析 （1）實驗時，需用酒精燈的外焰加熱，所以要調整好鐵圈的高度，然后根據(jù)溫度計的使用規(guī)則固定好其位置；
（2）讀數(shù)時，視線要與液柱上表面保持相平，不能俯視或仰視．
（3）水沸騰的條件是溫度達到沸點并且繼續(xù)吸熱，吸收的熱量全部都用來由液體變成氣體的變化，所以溫度是不變的．
（4）根據(jù)水沸騰過程中溫度保持不變的特點分析出表格中錯誤的數(shù)據(jù)； 
液體的沸點與氣壓的關系：氣壓越大，沸點越高，氣壓越低，沸點越低；
（5）根據(jù)水沸騰的條件進行分析：達到沸點并要繼續(xù)吸熱．

解答 解：
（1）酒精燈需用外焰加熱，所以要放好酒精燈，再固定鐵圈的高度；
而溫度計的玻璃泡要全部浸沒到液體中，但不能碰到容器壁和容器底，所以先放好燒杯后，再調節(jié)溫度計的高度；
（2）讀數(shù)的時候，視線要與液柱的上表面保持相平，而圖中讀取溫度計示數(shù)時，視線沒有與液柱上表面保持相平；
（3）水沸騰時溫度的特點是：雖然繼續(xù)吸熱，但溫度保持不變．因此可以判斷第12min的溫度95℃是不正確的；
（4）水在沸騰過程中溫度保持不變，由表格中數(shù)據(jù)知，水從第10min開始沸騰，沸騰過程中的溫度是98℃；由上分析知，水的沸點為98℃，1標準大氣壓下水的沸點為100℃，所以當時氣壓小于1標準大氣壓；
（5）開始鍋與碗中的水都會吸熱升溫，但當鍋中的水達到沸點時吸熱會沸騰起來，但溫度不再升高．此時碗中的水也會達到沸點，但由于碗中的水與鍋中水的溫度相同，所以不能繼續(xù)吸熱，所以碗中的水不會沸騰、即：碗中的水能夠達到沸點，但不能沸騰．
故選C．
故答案為：
（1）自下而上；
（2）讀取溫度計示數(shù)時，視線沒有與液柱上表面保持相平；
（3）95℃；水在沸騰過程中，吸熱，但溫度保持不變；
（4）98；小于；
（5）C．

點評 此題“探究水的沸騰”實驗，考查了有關實驗儀器的調節(jié)，考查了溫度計的讀數(shù)、影響水沸騰時間的因素及液體沸騰條件的分析，探究固體熔化時的溫度變化規(guī)律及此實驗，是熱學的兩個重點實驗，應注意掌握．