高壓鍋密封性能良好，用它煮食物時(shí)，水蒸氣不易外泄，從而　   　了鍋內(nèi)的壓強(qiáng)（填“增大”或“減小”），使鍋內(nèi)水的沸點(diǎn)　   �。ㄌ睢吧摺被颉敖档汀保�


增大，升高

【解析】

試題分析：（1）高壓鍋密封性能良好，里面的水蒸氣不易外泄，里面的氣壓較高，“高壓鍋”的名稱(chēng)由此得來(lái)．

（2）液體的沸點(diǎn)隨液面上氣壓的升高而升高，隨液面上氣壓的降低而降低

高壓鍋密封性能好，里面的水蒸氣不易外泄，隨著里面水蒸氣的增多里面的氣壓增大．液面上的氣壓增大時(shí)液體的沸點(diǎn)升高．

考點(diǎn)：沸點(diǎn)及沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系

點(diǎn)評(píng)：液面上的氣壓越高，液體的沸點(diǎn)越高；反之，氣壓降低，液體的沸點(diǎn)降低．在高山上煮食物，由于大氣壓比平地底，故水的沸點(diǎn)低于100℃，食物很難煮熟，所以高原地區(qū)的人直接用火來(lái)烤肉．高壓鍋很容易把食物煮熟也是這個(gè)道理．高壓鍋密封性能好，鍋內(nèi)的水蒸氣壓強(qiáng)比外界大氣壓高，水的沸點(diǎn)升高，食物就可以很快煮熟．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


關(guān)于溫度、內(nèi)能和熱量，下列說(shuō)法正確的是（ �。�

A．物體內(nèi)能增大，一定從外界吸收熱量

B．汽油機(jī)在做功沖程中把機(jī)械能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能

C．物體內(nèi)能減少時(shí)，溫度可能不變

D．鋸條鋸木板時(shí)，鋸條的內(nèi)能增加，木板的內(nèi)能減少

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


湛江市正在創(chuàng)建國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市，推開(kāi)窗門(mén)，滿(mǎn)目清翠，走出家門(mén)，街道寬敞整潔，車(chē)水馬龍，熱鬧非凡。小明家住市中心，他擔(dān)心奶奶寂寞，想奶奶與他同住，但奶奶嫌城市夏天太熱而不愿住，這激發(fā)了小明探究城鄉(xiāng)溫差原因的興趣。暑假的某一天，他請(qǐng)學(xué)校興趣小組的同學(xué)分別到選定地點(diǎn)，于中午同一時(shí)刻測(cè)出測(cè)試點(diǎn)的氣溫，如表。

地點(diǎn)

麻章城鎮(zhèn)居民區(qū)

赤坎商業(yè)區(qū)

寸金橋公園

廉江城鎮(zhèn)居民區(qū)

龍海天海濱

遂溪農(nóng)村

霞山市中心

吉兆灣海濱

徐聞農(nóng)村

雷州西湖公園

氣溫（℃）

36.1

37.2

34

35.5

32.8

33.5

37

32.5

34.2

34.5

（1）氣溫最低的區(qū)域是         海濱；解析該區(qū)域氣溫低的主要原因            水的比熱容大；
（2）質(zhì)量為10kg的水在太陽(yáng)光的照射下，溫度升高了5℃，水吸收的熱量是      2.1×105J，這是通過(guò)         熱傳遞方式改變水的內(nèi)能。[水的比熱容為c=4.2×103J/（kg?℃）]
（3）請(qǐng)你為湛江市“創(chuàng)�！鲍I(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，提出兩種降低市中心環(huán)境氣溫的辦法：
①                       多植樹(shù)；②               建造人工湖

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


如圖是實(shí)際離心式水泵的示意圖，箭頭表示正常工作時(shí)葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)的方向，示意圖中正確的是（　�。�

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


用吸管吸飲料時(shí)，利用了_______的作用．如圖所示，在兩張紙片中間向下吹氣，可觀(guān)察到兩紙片向中間靠攏，這是因?yàn)開(kāi)________．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


實(shí)驗(yàn)探究題（21 分）

（1）在某地做探究水沸騰實(shí)驗(yàn)，裝置如圖所示，加熱一段時(shí)間，燒杯內(nèi)的水翻騰，有大量的氣泡上升，變大，到水面破裂。此時(shí)圖中溫度計(jì)的示數(shù)為_(kāi)______。燒杯內(nèi)的水是否已沸騰？______。

 
判斷的依據(jù)是___________________________________________。

（2）海拔越高，大氣壓越小，用同一套裝置測(cè)得不同樓層的大氣壓值如圖甲、乙所示，乙圖大氣壓值等于________mm 高的水銀柱所產(chǎn)生的壓強(qiáng)。其中____圖是放在較高樓層時(shí)的情況。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


小明同學(xué)利用注射器（容積為4.5ml）、彈簧測(cè)力計(jì)、刻度尺等器材測(cè)量大氣壓強(qiáng)的值，實(shí)驗(yàn)步驟如下。

（1）把注射器的活塞推至注射器筒的底端，然后用橡皮帽堵住注射器的小孔，這樣做的目的是                                。

（2）如圖所示，用細(xì)尼龍繩拴住注射器活塞的頸部，使繩的另一端與彈簧測(cè)力計(jì)的掛鉤相連，然后水平向右慢慢拉動(dòng)注射器筒。當(dāng)注射器中的活塞              ，記下彈簧測(cè)力計(jì)的示數(shù)為8.2N。

（3）用刻度尺測(cè)出注射器的全部刻度的長(zhǎng)度     ____cm，計(jì)算得到活塞的橫截面積為     _______cm 2。

（4）計(jì)算得到大氣壓強(qiáng)的數(shù)值為             Pa。

（5）小明了解到班內(nèi)同學(xué)的實(shí)驗(yàn)誤差普遍很大，有的偏大，有的偏小。

請(qǐng)分析，該實(shí)驗(yàn)過(guò)程中導(dǎo)致誤差的因素有                           (請(qǐng)寫(xiě)出1條)

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


甲、乙兩個(gè)重物（G甲＝G乙）在起重機(jī)鋼索的牽引下豎直向上運(yùn)動(dòng)，它們的s t圖像如圖1（a）、（b）所示，則                                                                                     （    ）

A．甲、乙的速度大小相等                   

B．乙通過(guò)的路程較長(zhǎng)

C．乙受到鋼索的拉力較大                    

D．甲、乙受到的合力大小相等

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：


一個(gè)銅球在酒精燈上燒了一會(huì),銅球的質(zhì)量和密度將(    )

A 不變、變大  B、不變、變小   C 不變、不變    D  變小、不變

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同步練習(xí)冊(cè)答案