Question

濱濱愛吃豆芽。“毒豆芽”事件發(fā)生后，他決定自己用黃豆發(fā)豆芽。以下是濱濱嘗試發(fā)豆芽的探究，請分析回答：（8分）

（1）、黃豆芽選材的探究。

      實驗方法和過程略，實驗結(jié)果如下：

      ①蟲噬空缺種子多數(shù)不萌發(fā)；②陳年霉變種子多數(shù)不萌發(fā)；③當年飽滿種子萌發(fā)良好。

      比較①和③、②和③，可以說明種子的萌發(fā)的自身條件是具有      、       的胚。

（2）發(fā)豆芽的技術的探究。

     實驗前將選好的黃豆浸泡一天，取出分成三等份，處理如下并觀察：

①B和C容器內(nèi)黃豆發(fā)熱說明種子萌發(fā)萌發(fā)時進行旺盛         作用，該作用的意義是分解有機物，為生命活動提供     。

實驗表明，發(fā)豆芽的技術要求是：水不能浸沒種子，且高溫時需淋水降溫。這是因為種子的②萌發(fā)所需的外界條件是適量的、適宜的和充足的。

（3）、夏天，豆芽易變“老”、腐爛。你想到的保鮮的的方法是      。

 

Answer 1

【答案】

（1）完整  活力

（2）①呼吸  動力

②水分  溫度  空氣

（3）袋裝冷藏

【解析】種子的萌發(fā)的環(huán)境條件：適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣，種子的萌發(fā)的自身的條件：種子是完整的，胚具活性，處于非休眠期。生物體在呼吸作用過程中產(chǎn)生的能量，一部分以熱能的形式釋放出來，另一部分以化學能貯存在ATP中，保鮮的原理是抑制呼吸作用和抑制微生物的生長與繁殖，所以可以采用袋裝冷藏的方法保鮮。