Question

15．骨在脫鈣時出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象是（　�。�

• A． 冒煙
• B． 有燒焦的蛋白質(zhì)氣味
• C． 有氣泡產(chǎn)生
• D． 骨先是變黑，后變成灰白色

Answer 1

分析 骨的成分包括有機(jī)物（骨膠原蛋白）和無機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來驗證．①鹽酸脫鈣法：將魚的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無機(jī)物在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)是能被溶解出來，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，骨這時會變的柔韌，骨能對折彎曲，稱為骨的脫鈣．②煅燒法：將魚骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，剩余物為無機(jī)物不易燃燒，骨會慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會碎裂，為骨的煅燒．

解答 解：骨中的無機(jī)物與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)被溶解，同時產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w．因此骨在脫鈣時出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生．
故選：C

點評 解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握骨的成分以及有機(jī)物能燃燒，無機(jī)鹽溶于某些酸．