Question

既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一組

A．唾液和胃液

B．唾液和腸液

C．腸液和膽汁

D．腸液和胰液

Answer 1

D

解析試題分析：人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽，其中水分、維生素和無(wú)機(jī)鹽不需要消化就能被吸收，糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪必須經(jīng)過(guò)消化才能吸收，淀粉的消化是從口腔開(kāi)始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，先是膽汁將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是腸液和胰液。
考點(diǎn)：本題考查的是食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，稍有一定的難度，解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。