Question

食物中能給人的生命活動提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)有__________ 、_________ 和_________ 。

Answer 1

糖類 脂肪 蛋白質(zhì)

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建，無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運輸，維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，水、無機鹽、維生素不提供能量。
點評：此題為基礎(chǔ)題，較易，熟記蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量。