食物存放久了會(huì)腐敗變質(zhì)，其根本原因是
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A．營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富  
B．含水量高      
C．溫度過高    
D．微生物大量生長、繁殖
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

食物存放久了會(huì)腐敗變質(zhì)，其根本原因是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

學(xué)習(xí)了“微生物在生物圈的作用”后，同學(xué)小靜與小雪對冰箱中是否有微生物產(chǎn)生質(zhì)疑，小靜說：“冰箱里沒有微生物，存放食物，不會(huì)腐敗變質(zhì)．”小雪說：“冰箱里有微生物，冰箱并不具有滅菌功能，只能推遲食物腐敗變質(zhì)．”到底誰的觀點(diǎn)對呢？請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，并對結(jié)果進(jìn)行分析．
Ⅰ．請補(bǔ)充完整探究方案：
①把一塊鮮牛肉煮成肉凍，平均分裝在兩個(gè)小培養(yǎng)皿中，貼上標(biāo)簽，標(biāo)上A、B．
②將兩個(gè)相同的大號培養(yǎng)皿蓋在A、B培養(yǎng)皿上后，高溫滅菌，冷卻．
③將蓋在A培養(yǎng)皿上面的大號培養(yǎng)皿去掉，同時(shí)，
保留
保留
（填“去掉”或“保留”）蓋在B培養(yǎng)皿上面的大號培養(yǎng)皿，把A、B培養(yǎng)皿一起放入家中經(jīng)常使用的冰箱中．
④每天觀察并記錄兩個(gè)培養(yǎng)皿菌落生長情況．
Ⅱ．實(shí)驗(yàn)結(jié)果：數(shù)日后，取出發(fā)現(xiàn)A培養(yǎng)皿有細(xì)菌群落，B培養(yǎng)皿沒有．
Ⅲ．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)的結(jié)果支持了
小雪
小雪
同學(xué)的觀點(diǎn)．
Ⅳ．請分析回答：
（1）該實(shí)驗(yàn)中的假設(shè)是
冰箱里有微生物，低溫抑制微生物的生長和繁殖
冰箱里有微生物，低溫抑制微生物的生長和繁殖
．
（2）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置B培養(yǎng)皿是為了起
對照
對照
作用．
（3）該實(shí)驗(yàn)中如果不進(jìn)行高溫滅菌，
不能
不能
（填“能”或“不能”）得出實(shí)驗(yàn)的結(jié)論．
（4）A、B兩組培養(yǎng)皿中的鮮肉凍含有微生物生活所必須的充足的水分、無機(jī)鹽及豐富的
營養(yǎng)物質(zhì)
營養(yǎng)物質(zhì)
，為微生物的生活和大量繁殖創(chuàng)造良好的營養(yǎng)條件．
（5）根據(jù)所學(xué)知識，我們要延長冰箱里食物的儲(chǔ)存期，合理的做法是
B
B
．
A．冰箱無需清洗和消毒
B．存放的熟食應(yīng)用保鮮膜封裝
C．頻繁啟閉冰箱門．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食物存放久了會(huì)腐敗變質(zhì)，其根本原因是（　�。�
A．營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富B．含水量高
C．溫度過高D．微生物大量生長、繁殖

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年河南省偃師市八年級（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食物存放久了會(huì)腐敗變質(zhì)，其根本原因是（ ）
A．營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富
B．含水量高
C．溫度過高
D．微生物大量生長、繁殖

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