（2013?將樂縣模擬）通過生物發(fā)酵制成的食品稱為白色食品，下列哪項(xiàng)屬白色食品（　�。�
分析：此題考查的是白色食品．有人把食品按來源分為綠色食品、藍(lán)色食品、白色食品．其含義是：綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品；海洋提供的食品叫藍(lán)色食品；通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．可以從給定的食品的分類方法方面進(jìn)行分析、考慮，從而得出正確的結(jié)論．
解答：解：通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．
A、面粉是小麥種子研磨而成的，沒有經(jīng)過微生物發(fā)酵，屬于綠色食品．故不符合題意；
B、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長(zhǎng)而成的，屬于藍(lán)色食品．故不符合題意；
C、花生油是一種陸生植物花生的種子，經(jīng)高溫榨取的，是通過光合作用生長(zhǎng)而成的，是綠色食品，故不符合題意；
D、食醋是通過微生物醋酸桿菌對(duì)淀粉發(fā)酵制得的，是白色食品，故符合題意．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問題的前提條件．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2013?將樂縣模擬）下表是某家庭成員的一些性狀特征的調(diào)查結(jié)果，請(qǐng)分析后回答有關(guān)問題：
    •   家庭成員
    性狀    		 父    親 母    親 兒    子
    眼   皮  雙眼皮 雙眼皮 雙眼皮
    耳   垂 有耳垂 有耳垂 無耳垂
    視    力 正常 正常 近視（1）兒子的
    眼皮
    眼皮
    性狀與父母（或其中一方）相似，在生物學(xué)上這叫做遺傳現(xiàn)象；而兒子的
    耳垂、視力
    耳垂、視力
    性狀既不像父親也不像母親，這叫做變異現(xiàn)象．
    （2）假如顯性基因用B表示，隱性基因用b表示．那么，雙眼皮的人基因組成是
    BB或Bb
    BB或Bb
    ；而單眼皮的人基因組成是
    bb
    bb
    ．
    （3）假設(shè)“有耳垂”是顯性，由基因A決定．這對(duì)夫婦都是“有耳垂”，但生了一個(gè)“無耳垂”的兒子，可以判斷其父母“耳垂”的基因組成都是
    Aa
    Aa
    ．
    （4）若兒子以前視力正常，后來才出現(xiàn)近視，這種變異是
    環(huán)境因素
    環(huán)境因素
    引起的．因此，兒子的近視不會(huì)遺傳給他的后代．

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