B
分析：此題考查的知識點是非條件反射與條件反射的區(qū)別．解答時可以從非條件反射與條件反射的不同特點方面來切入．
解：非條件反射是指人生來就有的先天性反射．是一種比較低級的神經(jīng)活動，由大腦皮層以下的神經(jīng)中樞（如腦干、脊髓）參與即可完成．膝跳反射、眨眼反射、縮手反射、嬰兒的吮吸、排尿反射等都非條件反射．吃酸梅分泌唾液，梅子是一種很酸的果實，一吃起來就讓人口水直流，這種反射活動是人與生俱來、不學而能的，因此屬于非條件反射．
條件反射是人出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射，是在非條件反射的基礎上，經(jīng)過一定的過程，在大腦皮層參與下完成的，是一種高級的神經(jīng)活動，是高級神經(jīng)活動的基本方式．多次吃過梅子的人，當他看到梅子的時候，也會流口水，看到酸梅分泌唾液；想到酸梅分泌唾液，看到“酸梅”二字分泌唾液，這就是他在曾經(jīng)吃過梅子流口水或知道梅子很酸的基礎上才能完成的，有大腦皮層的參與，因此是條件反射．
故選：B．
點評：解答此類題目的關鍵是理解非條件反射與條件反射的區(qū)別．
