Question

某同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、素炒黃瓜、炒白菜。這個(gè)食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（　�。�

A．紅燒牛肉  　　　　　B．牛奶

C．雞蛋西紅柿湯 　　　 D．小米粥

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】這位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐食譜中含有豐富的糖類、無機(jī)鹽和維生素，但缺少蛋白質(zhì)。牛奶中含有蛋白質(zhì)，但不適于做午餐食物，西紅柿雞蛋湯中蛋白質(zhì)含量較少。而紅燒牛肉中蛋白質(zhì)含量較高，加上后這份食譜就比較合理了。小米粥和米飯都屬于谷物類食物。