Question

右圖A、B兩試管裝入2毫升淀粉糊，再分別加入不同物質(zhì)，振蕩使其反應(yīng)充分，據(jù)圖回答：

（1）鑒定淀粉所特用的化學(xué)試劑是　　　　　　　　　　。

（2）淀粉糊不變藍(lán)的是                    試管。

（3）B試管的作用是                                。

（4）飯后立即進(jìn)行劇烈的體育運(yùn)動(dòng)，對消化有抑制作用。因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中，流經(jīng)消化器官的血液     （填“增加”或“減少”），從而影響消化。

（5）淀粉的化學(xué)性消化是從               開始。

 

Answer 1

【答案】

（1）碘液  （2）A （3）對照（對比）或者（對照實(shí)驗(yàn)、對比實(shí)驗(yàn)）（4）減少

（5）口腔

【解析】

試題分析：從題目中的圖示可以知道，這是以唾液為變量的一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，

（1）淀粉遇碘變藍(lán)色，這是淀粉的特性，因此在實(shí)驗(yàn)中經(jīng)常用碘液來鑒定淀粉的存在，

（2）A、B一組對照實(shí)驗(yàn)中，A試管中加入的是唾液，在適宜條件下唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)，B試管中加入的是清水，淀粉沒有發(fā)生變化，因此滴加碘液后會(huì)變藍(lán)，

（3）一個(gè)對照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對照組，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組，對照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對象組，該實(shí)驗(yàn)中，B試管是對照組，起對照作用，

（4）飯后立即進(jìn)行劇烈的體育活動(dòng)，對消化有抑制作用，因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)過程中會(huì)作適應(yīng)性調(diào)整，使肌肉內(nèi)的血流量增大，而流經(jīng)消化器官的血流量就減少，結(jié)果胃腸蠕動(dòng)減弱，消化腺的分泌能力降低，因而影響消化，

（5）唾液腺分泌的唾液在口腔里，唾液中的唾液淀粉酶對淀粉有初步消化作用，因此淀粉的消化始于口腔。

考點(diǎn)：此題考查的是發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化。

點(diǎn)評：此題較新穎，較易，完成此題需掌握食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。