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【題目】橫山大米是我區(qū)的特色農產品。其所含的有機物主要是( )

A.B.糖類C.蛋白質D.脂肪

【答案】B

【解析】

人體需要的營養(yǎng)物質主要有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的,據此作答。

食物中的六大類營養(yǎng)物質,它們各具有一定的作用。糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質,并能為生命活動提供能量。糖類是主要的供能物質,能為人體提供能量,大米所含的有機物主要是糖類淀粉。

故選B。

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