(2009?湘西州)營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,設(shè)計(jì)了五級“平衡膳食寶塔”下表將寶塔中各級食物進(jìn)行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù).分析下表,回答問題.

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        膳食寶塔級數(shù) Ⅴ級 Ⅳ級 Ⅲ級 Ⅱ級 Ⅰ級
        食物分類 油脂類 豆類和奶類 魚禽肉蛋類 果蔬類 谷類
        每日攝取量 小于25g 100~150g 125~200g 400~750g 450~500g(1)我們每天都要吃較大比例的谷類食品.因?yàn)楣阮愂称分械?!--BA-->
        糖類
        糖類
        是人體主要供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是
        小腸
        小腸

        (2)處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ級和Ⅳ級的食物,原因是
        含有豐富的蛋白質(zhì)
        含有豐富的蛋白質(zhì)

        (3)小剛每天刷牙時牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生并未為他開藥,而是建議他多攝取表中的
        Ⅱ級
        Ⅱ級
        類食物,因?yàn)檫@類食物中含有豐富的
        維生素C
        維生素C
        分析:此題主要考查的是合理營養(yǎng)的相關(guān)知識,分析表中的數(shù)據(jù),思考解答.
        解答:解:(1)、由表中的數(shù)據(jù)可以看出,我們每天都要吃較大比例的Ⅰ級食物谷類,因?yàn)楣阮愂澄镏泻罅康牡矸郏矸墼诳谇恢斜怀醪较甥溠刻,淀粉被消化的主要場所是小腸,在小腸中被最終消化成葡萄糖,糖類是主要的供能物質(zhì),能為人體提供能量.
        (2)、Ⅲ、Ⅳ級的食物中含豐富的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的重要物質(zhì),與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義.因此發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取第Ⅲ、Ⅳ級的食物.
        (3)、Ⅱ級食物是果蔬類,蔬菜和水果中含維生素C豐富,缺乏維生素C會導(dǎo)致壞血病、牙齦出血等.因此,小明牙齦出血,應(yīng)多補(bǔ)充Ⅱ級食物.
        故答案為:(1)、糖類;小腸
        (2)、含有豐富的蛋白質(zhì)
        (3)、Ⅱ級
        點(diǎn)評:關(guān)鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用,會分析表中的數(shù)據(jù),結(jié)合題意答題.
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