小明同學(xué)準(zhǔn)備自制酸奶,他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中,再將適量酸奶倒入其中。你認(rèn)為最可能成功制成酸奶的操作是:( )
A.煮沸后立即倒入酸奶并密封 |
B.煮沸后立即倒入酸奶不密封 |
C.煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封 |
D.煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封 |
C
解析試題分析:細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物,但不同的細(xì)菌和真菌還要求某種特定的生活條件,例如有的需要氧氣,有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制,乳酸菌是厭氧型細(xì)菌,有氧環(huán)境下呼吸受抑制,不進(jìn)行有氧呼吸,在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行無(wú)氧呼吸,把有機(jī)物發(fā)酵,產(chǎn)生乳酸,因此自制酸奶要密封,乳酸菌的生活需要適宜的溫度,煮沸后立即倒入酸奶,會(huì)將乳酸菌殺死,因此要在煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封,故選C。
考點(diǎn):本題考查的是細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式,解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是熟知乳酸菌的生活需要適宜的溫度、不需要氧氣。
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科目:初中生物 來(lái)源:2016屆湖南耒陽(yáng)冠湘中學(xué)初一上期第二次段考生物卷(解析版) 題型:選擇題
挑取黃瓜果肉細(xì)胞制成的玻片標(biāo)本叫
A.切片 B.涂片 C.裝片 D.玻片
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:單選題
制作泡菜時(shí),泡菜壇既要加蓋,還要用一圈水封口,主要目的是( )
A.制造無(wú)光環(huán)境 | B.防止雜菌進(jìn)入 | C.保鮮 | D.保溫 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:單選題
酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注,利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是:玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是( )
A.酵母菌 | B.青霉菌 | C.曲霉菌 | D.乳酸菌 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:判斷題
古人類(lèi)學(xué)家認(rèn)為,古人類(lèi)用火燒烤食物,改善了身體的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)了腦的發(fā)育. (判斷對(duì)錯(cuò))
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