Question

【題目】青少年應(yīng)注意多吃含（ ）多的食物。

A. 糖類(lèi)B. 蛋白質(zhì)、鈣、維生素

C. 無(wú)機(jī)鹽D. 脂肪

Answer 1

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要量很少，但其作用卻很大，如無(wú)機(jī)鹽中的鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的主要物質(zhì)，青少年缺鈣易導(dǎo)致佝僂病。維生素在人體的含量不多，但作用卻很大，能調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)，因此，處于正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)、維生素和含鈣的無(wú)機(jī)鹽的食物。