Question

3．下列消化液中，既能消化淀粉、脂肪，又能消化蛋白質(zhì)的一組是（　�。�

• A． 唾液和胃液
• B． 胰液和腸液
• C． 腸液和胃液
• D． 唾液和膽汁

Answer 1

分析 此題考查的是各種消化液中含有的消化酶的分解作用．

解答 解：A、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對(duì)糖類(lèi)進(jìn)行初步的化學(xué)性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合題意；
B、腸液和胰液的消化液里含有多種消化酶，能對(duì)糖類(lèi)和蛋白質(zhì)、脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化，故符合題意；
C、胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，不能消化脂肪和淀粉，故不符合題意；
D、唾液里面含有唾液淀粉酶，能對(duì)糖類(lèi)進(jìn)行初步的化學(xué)性消化；膽汁不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對(duì)脂肪進(jìn)行物理性消化；胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)性消化，故不符合題意．
故選B

點(diǎn)評(píng) 注意膽汁的作用，因它不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒，進(jìn)行物理消化．