Question

菠菜放入沸水中，水變成綠色，若放入清水中浸泡，水不會(huì)變成綠色，這是因?yàn)榛罴?xì)胞中的某種結(jié)構(gòu)阻止了物質(zhì)的外流，這種結(jié)構(gòu)是（　�。�

• A、細(xì)胞質(zhì)
• B、細(xì)胞膜
• C、細(xì)胞核
• D、液泡

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞膜控制物質(zhì)的進(jìn)出

專題：

分析：此題考查植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能．細(xì)胞膜具有保護(hù)、控制細(xì)胞物質(zhì)的進(jìn)出作用．

解答：解：A、活細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)具有流動(dòng)性，有利于細(xì)胞與外界環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交換，不符合題意．
B、細(xì)胞膜保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出．讓有用的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外．如題中敘述的：把菠菜放在沸水中煮幾分鐘，沸水便成了有菠菜味的菜湯，說明細(xì)胞被沸水燙死，細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水卻不會(huì)變成菜湯，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因主要是破壞了細(xì)胞中的細(xì)胞膜，使其失去了控制物質(zhì)的進(jìn)出的作用．符合題意．
C、細(xì)胞核內(nèi)含有遺傳物質(zhì)，在生物遺傳中具有重要作用．不符合題意．
D、液泡內(nèi)溶解著糖分，色素多種物質(zhì)，不符合題意
故答案為：B．

點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：細(xì)胞膜能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出．