Question

11．下列消化方式中，與另外三項有本質不同的是（　�。�

• A． 膽汁對脂肪的乳化作用
• B． 牙齒對食物的咀嚼作用
• C． 胃和小腸的蠕動作用
• D． 唾液對淀粉的分解作用

Answer 1

分析 在消化道內將食物分解成可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做消化；食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化；牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養(yǎng)成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質的過程叫做化學性消化．

解答 解：通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，食物被磨碎并與唾液充分混合，這個過程屬于物理性消化；食物進入胃后，通過胃的蠕動，使食物與胃液充分混合，這是胃對食物的物理性消化．膽汁對脂肪的乳化作用是把脂肪轉化為脂肪微粒，屬于物理消化；
唾液淀粉酶能將食物中少量淀粉分解成麥芽糖，這個消化過程屬于化學消化．
故選：D．

點評 在食物的消化過程中，物理性消化和化學性消化是同時進行的，物理性消化能夠促進化學性消化的進行．