【題目】小夢今天早餐吃了面包和豆?jié){,所含養(yǎng)分有淀粉、蛋白質(zhì)、水和無機鹽等,其中不需要經(jīng)過消化酶的作用就可以直接吸收的是(  )

A. 淀粉、水B. 無機鹽、水

C. 淀粉、蛋白質(zhì)D. 無機鹽、蛋白質(zhì)

【答案】B

【解析】

人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、維生素、無機鹽。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪是大分子物質(zhì),需經(jīng)過消化后變成小分子的物質(zhì)才能被人體吸收,小腸是消化吸收的主要場所。

食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中,水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收。故選B。

練習冊系列答案
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