解：由圖可知①胚珠、②子房、③種子．
（1）一朵花是有花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊等組成，雌蕊由柱頭、花柱、子房三部分組成，雄蕊由花藥和花絲兩部分組成，綠色開花植物要形成果實和種子，必須經(jīng)過傳粉和受精．花粉成熟后散落出來落到雌蕊柱頭上，在柱頭黏液的刺激下萌發(fā)長出花粉管，花粉管穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠，同時，花粉管中的兩個精子隨花粉管的伸長而向下移動，最終進入胚珠內(nèi)部，花粉管頂端破裂，兩個精子釋放出來，一個精子與胚珠中的卵細胞相融合形成受精卵，另一個精子與胚珠中的兩個極核相融合，形成受精極核，受精作用完成后，子房繼續(xù)發(fā)育成果實，其中子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，受精卵發(fā)育成種子的胚，受精極核發(fā)育成胚乳．可見與果實和種子的形成有直接關(guān)系且是一朵花的最主要的部分是花蕊（或雄蕊和雌蕊）．
（2）雄蕊花藥里的花粉散落出來，落到雌蕊柱頭上的過程叫傳粉．兩性花的雄蕊花藥里的花粉，落到同一朵花的雌蕊柱頭上的過程，叫做自花傳粉，也叫自交． 自花傳粉的植物必然是兩性花，而且一朵花中的雌蕊與雄蕊必須同時成熟．自然界中自花傳粉的植物比較少，如大麥、小麥、大豆、豆角、稻子、豌豆、指甲花等．雄蕊花藥里的花粉，經(jīng)過風(fēng)力，水力，昆蟲或人的活動把花粉通過不同途徑傳播到雌蕊的花柱上的過程叫異花傳粉． 依靠風(fēng)力傳粉的花叫風(fēng)媒花，依靠昆蟲等傳粉的花叫蟲媒花．因此，甲圖中所示的是植物有性生殖過程中的傳粉（或異花傳粉）．
（3）受精作用完成后，只有花的子房繼續(xù)發(fā)育，發(fā)育結(jié)果如下：
所以乙圖所示的結(jié)構(gòu)中的①胚珠發(fā)育成丙圖中的③種子．
（4）嫁接沒有經(jīng)過雌雄兩性生殖細胞的而結(jié)合，遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生變異，能保證遺傳物質(zhì)的穩(wěn)定遺傳．嫁接既能保持接穗品種的優(yōu)良性狀，又能利用砧木（根系）的有利特性，達到早結(jié)果、增強抗寒性、抗旱性、抗病蟲害的能力，還能經(jīng)濟利用繁殖材料、增加苗木數(shù)量．常用于果樹、林木、花卉的繁殖上；也用于瓜類蔬菜育苗上．
故答案為：（1）花蕊（或雄蕊和雌蕊）；
（2）傳粉（或異花傳粉）；
（3）①；
（4）B．
分析：本題以桃花為例考查傳粉和受精，果實和種子的形成以及植物的嫁接．思考作答．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運用所學(xué)知識解釋實際問題．
