往白色的蠶豆瓣上滴一滴碘酒，看到白色的蠶豆變成藍(lán)紫色，說明蠶豆中含
A．淀粉B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．麥芽糖
A

試題分析：遇碘液變成藍(lán)色是淀粉的特性。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明不愿吃蔬菜，近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血，他體內(nèi)可能缺少
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

對正處于生長發(fā)育時(shí)期的青少年來說，應(yīng)該多吃(    )
A．含糖豐富的食物
B．含蛋白質(zhì)豐富的食物
C．含鈣和磷豐富的食物
D．含鈣、磷、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

多吃海帶、紫菜，對人體健康十分有益，其原因是可以預(yù)防：（     ）
A．腳氣病B．骨質(zhì)疏松病C．夜盲癥D．地方性甲狀腺腫

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：實(shí)驗(yàn)題

（8分）中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)將我國成年人鈣供給量定為0．8克／天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高。據(jù)調(diào)查顯示，我國95％的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學(xué)生鈣的攝入量分別只有標(biāo)準(zhǔn)量的33％、55％和69％。下表為某同學(xué)的一日食譜。
食物種類
食物重量（克）
含鈣量（克／100克）
饅頭
1000
0．03
青菜
500
0．03
豆腐
100
0．16
牛奶
0
0．10
豬肉
100
0．006
（1）該同學(xué)這一天攝入鈣的總量為_____克。若該同學(xué)表現(xiàn)出缺鈣癥狀，直接原因最可能是什么?________________________。
（2）在人體消化道中吸收鈣的主要場所是_____，鈣被吸收后進(jìn)入________________。
（3）鈣是構(gòu)成人體骨的重要無機(jī)鹽，如果在發(fā)育期缺鈣容易導(dǎo)致__________，在補(bǔ)鈣的同時(shí)最好補(bǔ)充_____________才能取得比較理想效果。
（4）根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析，該同學(xué)吃的食物中最大比例的是谷類食物，因?yàn)楣阮愂澄镏械奶穷愂莀___________________。針對該同學(xué)的食譜，我們建議他在食物中多增加奶類或豆類，這樣不但可以增加對鈣的補(bǔ)充，也能為發(fā)育提供更多的____________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

2010年3月28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故。在救援過程中，救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔”，及時(shí)向被困人員輸送營養(yǎng)液。該營養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是（  ）
A．水B．葡萄糖C．維生素D．氯化鈉

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

我們正值快速生長發(fā)育階段，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉，因?yàn)檫@些食物中含有豐富的
A．脂肪B．糖類C．蛋白質(zhì)D．維生素

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列食物中，蛋白質(zhì)含量最豐富的是     （   ）
A．新鮮菠菜B．面包C．米飯D．雞蛋

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：讀圖填空題

維生素A只存在于       食物中，缺乏時(shí)易患           癥。

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同步練習(xí)冊答案