Question

（2011?十堰）以下哪個(gè)探究實(shí)驗(yàn)中沒有應(yīng)用“淀粉遇碘變藍(lán)色”的特性？（　　）

A．玉米粒的胚乳內(nèi)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B．饅頭在口腔內(nèi)的變化

C．制作洋蔥鱗片州表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片

D．綠葉在光下制造有機(jī)物

Answer 1

分析：在實(shí)驗(yàn)中常常利用淀粉遇碘變藍(lán)色的特性來驗(yàn)證淀粉是否存在．解此題從驗(yàn)證是否有淀粉的存在就用“淀粉遇碘變藍(lán)色的特性”；染色就不用“淀粉遇碘變藍(lán)色的特性”入手．

解答：解：A、在探究“種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)中，在玉米種子的縱剖面上滴加碘液，發(fā)現(xiàn)玉米種子的變藍(lán)色的部分，這部分叫做胚乳，從而證明玉米種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在胚乳里，其主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，該選項(xiàng)不符合題意．
B、在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)中，為證明唾液對(duì)淀粉有消化作用，也需要滴加碘液驗(yàn)證．該選項(xiàng)不符合題意．
C、由于動(dòng)植物細(xì)胞都是無色透明的，在顯微鏡下不易觀察它的結(jié)構(gòu)，為了對(duì)比明顯，用碘液染色．不應(yīng)用“淀粉遇碘變藍(lán)色”的特性，該選項(xiàng)符合題意．
D、在探究“綠葉在光合作用下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)中，為驗(yàn)證綠葉在光下是否產(chǎn)生了淀粉，需要用碘液來驗(yàn)證．該選項(xiàng)不符合題意．
故選：C

點(diǎn)評(píng)：鑒定淀粉的方法：淀粉遇碘變藍(lán)色．