小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜:米飯、清燉牛肉、紅燒豆腐.這份食譜營養(yǎng)不夠全面,加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理( )
A.素炒豆角
B.紅燒帶魚
C.排骨湯
D.小米粥
【答案】分析:此題考查的是判斷食譜是否科學(xué)合理.結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素,進(jìn)行分析解答.
解答:解:合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng);并與身體的需要保持平衡.平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心.健康食譜,要合理營養(yǎng)、均衡膳食,食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合理,營養(yǎng)全面合理.該午餐中的米飯主要提供糖類,清燉牛肉、紅燒豆腐主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無機(jī)鹽,缺少蔬菜水果類,會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足,因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類.可見A符合題意.
故選:A
點(diǎn)評(píng):解答本題要分析食物中的主要成分,然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進(jìn)行分析、判斷,從而得出正確的結(jié)論.