食品腐敗的根本原因是（　�。�
A、氣溫過(guò)高
B、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
C、細(xì)菌或真菌的作用
D、食物中含有水分
考點(diǎn)：食品的腐敗原因
專題：
分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
解答：解：所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個(gè)過(guò)程稱為食品腐敗變質(zhì)．其本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的分解變化過(guò)程．營(yíng)腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營(yíng)養(yǎng)成分，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

家兔前肢短，后肢長(zhǎng)，有利于它爬行．
 
．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列對(duì)細(xì)胞認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是（　�。�
A、動(dòng)植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和線粒體
B、植物細(xì)胞內(nèi)具有線粒體和葉綠體兩種能量轉(zhuǎn)換器
C、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位
D、所有的植物細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用和呼吸作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于細(xì)菌的表述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、細(xì)菌由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核構(gòu)成
B、生活方式有寄生的也有腐生的
C、根據(jù)形態(tài)可以分為球菌、桿菌、螺旋菌
D、細(xì)菌被稱為大地的清潔工

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列對(duì)生物進(jìn)行分類的各項(xiàng)，不是依據(jù)生物經(jīng)濟(jì)價(jià)值的是（　�。�
A、植物分為糧食作物、蔬菜作物、林木、果樹(shù)、觀賞植物等
B、動(dòng)物分為水產(chǎn)、家禽、家畜、農(nóng)業(yè)益蟲(chóng)、農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)等
C、家鴿分為肉用鴿、蛋用鴿和信鴿等種類
D、植物分為藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物、被子植物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

生物界中個(gè)體最小的一類生物是（　�。�
A、細(xì)菌B、病毒C、草履蟲(chóng)D、衣藻

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

人類培育動(dòng)植物的新品種，利用的是生物的（　　）
A、對(duì)人類有益的變異
B、不利變異
C、有利的變異
D、對(duì)人類無(wú)益的變異

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

“綠葉在光下制造淀粉”的實(shí)驗(yàn)中，將天竺葵黑暗中饑餓處理一晝夜后，用黑紙對(duì)葉片的一部分進(jìn)行兩面遮蓋，光照一段時(shí)間，經(jīng)酒精脫色處理后酒精變成什么顏色？（　　）
A、藍(lán)色B、無(wú)色透明
C、綠色D、黃白色

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列動(dòng)物行為中不屬于先天性行為的是（　�。�
A、蚯蚓走迷宮B、蜜蜂采蜜
C、孔雀開(kāi)屏D、大雁南飛

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同步練習(xí)冊(cè)答案