Question

媽媽要過生日了，李明打算親手為媽媽做一個生日蛋糕．
（1）李明選用的材料有雞蛋、面粉、草莓果醬等，做成的蛋糕將含有________、________等多種營養(yǎng)物質（舉兩例）．
（2）李明在購買草莓果醬（保質期12個月）時，想知道它是否在保質期內，應關注它
的________．
（3）天氣炎熱，李明外出購物回家后感覺咽喉腫痛．根據下列右側藥品說明書（節(jié)選），他可服用的 是________．（填寫字母）

（4）細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、有機物和　適宜的________等．為防止蛋糕
發(fā)霉變質，請為李明存放蛋糕提一條建議：________．

Answer 1

解：（1）、食物中含有六大類營養(yǎng)物質：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，如用雞蛋、面粉、草莓果醬等做成蛋糕，其中雞蛋中含豐富的蛋白質等，面粉可提供糖類等，草莓含維生素和無機鹽等，還有也有部分的脂肪、水等．
（2）、購買食品時，要注意說明書上的生產日期、保質期、廠家等，注意生產日期、保質期，能使我們明白該食品是否在保質期內，是否安全、合格．
（3）、我們要注意安全用藥，仔細閱讀說明書，如功能主治、用法用量、生產日期、有效期等，李明感覺咽喉腫痛，分析其說明書中的功能主治可知，藥品B可治療咽喉腫痛．
（4）、細菌和真菌等微生物的生存需要一定的條件，如水分、有機物和適宜的溫度等，食品腐敗的原因是微生物的大量繁殖，分解了食品中的無機物，因此保存食品時，我們要抑制或殺死微生物的生長和繁殖，如低溫冷藏可抑制微生物的生長和繁殖，利于保存食品．
故答案為：（1）糖類；蛋白質
（2）生產日期和保質期
（3）B
（4）溫度；低溫冷藏
分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及食物中的營養(yǎng)物質、食品安全、合理用藥、食品儲藏的原理和方法等內容，逐一分析解答．
點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，結合題意，靈活解答．