“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學生營養(yǎng)日的主題．合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
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在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每天建議攝入量（g）
        

        
第五層
油脂類
小于25
        

        
第四層
豆、奶類
100～150
        

        
第三層
魚、肉、蛋類
125～200
        

        
第二層
蔬菜、水果類
400～500
        

        
第一層
谷類
450～750（1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第
         
        層食物攝入量不足．
        （2）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要從第
         
        層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在
         
        內(nèi)初步消化，然后在
         
        內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收．
        （3）某酸奶中的鈣、鐵屬于
         
        類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患
         
        ．
        （4）谷類食物主要為我們提供
         
        類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量．
        （5）在購買帶外包裝的食品時，需關注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
         
        、
         
        等信息．（答出兩項即可）
        （6）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認為該怎樣做到健康飲食？
         
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        分析：此題主要考查的是合理營養(yǎng)的相關知識，其中還涉及營養(yǎng)物質(zhì)及其消化和吸收、食品安全等內(nèi)容，分析表中的數(shù)據(jù)，思考解答．
        解答：解：（1）、第二層食物是果蔬類，蔬菜和水果中含維生素C豐富，缺乏維生素C會導致壞血病、牙齦出血等．因此，某同學牙齦出血，應多補充第二層食物．
        （2）、第四層食物中含豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成細胞的重要物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要意義．因此發(fā)育時期的青少年應多攝取第四層食物．蛋白質(zhì)在胃內(nèi)被初步消化，然后在小腸內(nèi)最終被分解為氨基酸從而被吸收．
        （3）、酸奶等食物中的鈣、鐵屬于無機鹽類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患佝僂病，中老年人和婦女缺鈣，易患骨質(zhì)疏松．缺鐵易患貧血．
        （4）、谷類食物主要為我們提供糖類類物質(zhì)，糖類是人體進行生理活動的主要供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應量的70%．
        （5）、我們購買食品時，關注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，有助于判斷購買的食品是否超過了保質(zhì)期，符合食品安全的要求．關注生產(chǎn)廠家，有利于我們了解所購的產(chǎn)品是否由正規(guī)廠家生產(chǎn)．關注質(zhì)量安全標志，有助于我們了解產(chǎn)品是否安全、合格，符合食品安全的要求．關注添加劑的種類，有助于我們了解其添加劑是否安全，是否有違禁的添加劑，符合食品安全的要求．
        （6）、健康飲食要注意合理營養(yǎng)，合理營養(yǎng)的含義是，由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法．每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量攝入分別占30%、40%、30%．因此，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，青少年是長身體的重要時期，對蛋白質(zhì)的需求量較大，因此青少年要保證營養(yǎng)全面合理，尤其要注意蛋白質(zhì)的攝入量．
        故答案為：（1）二
        （2）四；胃；小腸 
        （3）無機鹽；佝僂病
        （4）糖類  
        （5）生產(chǎn)日期；保質(zhì)期
        （6）注意合理營養(yǎng)，營養(yǎng)搭配合理、全面，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．每天要一日三餐，按時進餐，早、中、晚三餐比例為3：4：3，注意蛋白質(zhì)的攝入量．
        點評：關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用、食品安全等知識，會分析表中的數(shù)據(jù)，結合題意答題．
        				
        
							
        
			
        
			
        
			
			
        
		
        
	
        

		
        

		





			
        
		
		
				
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        “全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

        （1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第     層食物攝入量不足。
        （2）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第   層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在      內(nèi)初步消化，然后在          內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
        （3）谷類食物主要為我們提供       類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需   次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供      。
        （4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                     。
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        “全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
          
        （1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第       層食物攝入量不足。
        （2）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要從第      層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在              內(nèi)初步消化，然后在               內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
        （3）某酸奶中的鈣、鐵屬于               類營養(yǎng)物質(zhì)，可促進青少年正常的生長發(fā)育。如果兒童時期體內(nèi)缺鈣，易患                。
        （4）谷類食物主要為我們提供             類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解，為生命活動提供能量。
        （5）在購買帶外包裝的食品時，需關注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及               、                等信息。（答出兩項即可）
        （4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要，你認為該怎樣做到健康飲食？             。                                 
         
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        “全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
        （1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第     層食物攝入量不足。
        （2）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第   層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在      內(nèi)初步消化，然后在          內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
        （3）谷類食物主要為我們提供       類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需    次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供       。
        （4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                      。
         
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：2014屆山東省七年級下學期綜合測試生物試卷（解析版）
				題型：填空題
			
        

						
        （8分，每空1分）“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：
        


        


        （1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第      層食物攝入量不足。
        


        （2）蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第        層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在       內(nèi)初步消化，然后在           內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。
        


        （3）谷類食物主要為我們提供        類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需
        


            次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供      
。
        


        （4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                     
。
        


         
        

			
        

			
        
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