分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,各具有不同的作用,據(jù)此解答.
解答 解:食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,它們的作用不同,蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪能提供能量.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動(dòng)提供能量;糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì),糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分;脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建.
故答案為:蛋白質(zhì);脂肪;維生素;糖類(lèi);蛋白質(zhì)
點(diǎn)評(píng) 此題考查了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用,重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用.
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