（2009?龍巖）我們日常食用的大米主要是水稻種子結構中的（　　）
分析：此題考查單子葉植物種子和雙子葉植物種子結構的異同，單子葉種子的結構特點．
解答：解析：水稻種子屬于單子葉植物種子，結構包括種皮（種皮外緊貼著果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成．水稻加工成大米的過程中將種皮和果皮及胚都破壞掉了除去了．只剩下了胚乳．綜上所述；A、B、C選項錯誤，只有D選項正確．
故選：D
點評：此題考查單子葉植物種子和雙子葉植物種子結構的異同，單子葉種子的結構特點，屬中檔題難度中．
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