食物腐敗的根本原因是由微生物的__________、_________等引起的。
生長(zhǎng)、繁殖
【解析】
試題分析:食品腐敗的原因:食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的,這些細(xì)菌和真菌可以從食品中獲得有機(jī)物,并在食品中生長(zhǎng)和繁殖,導(dǎo)致食品腐敗。防止食品腐敗的原理:把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。
考點(diǎn):考查對(duì)“人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用”等考點(diǎn)的理解。.
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