Question

食品安全關(guān)系到人的健康和生命安全，下列容易引發(fā)食物中毒的是（　�。�

• A、含瘦肉精的鮮豬肉
• B、帶有綠色食品標(biāo)志的大米
• C、保質(zhì)期內(nèi)的包裝食品
• D、洗凈的黃瓜

Answer 1

分析：本題考查的是食品安全，食品安全包括兩個方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．

解答：解：A、通常所說的“瘦肉精”是指克倫特羅．它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用．它有很危險的副作用，輕則導(dǎo)致心律不整，嚴(yán)重一點就會導(dǎo)致心臟�。�故符合題意．
B、綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，施有機(jī)肥料、不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)下加工生產(chǎn)，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)定并食用專門標(biāo)志的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱．所以食用帶有綠色食品標(biāo)志的大米不會引起食物中毒，故不符合題意．
C、在保質(zhì)期內(nèi)的食品安全，不會引起食物中毒，故不符合題意．
D、生的蔬菜或水果的表面可能殘留著農(nóng)藥，應(yīng)用清水浸泡、沖洗后再食用不會引起食物中毒．故不符合題意．
故選：A

點評：食品安全是關(guān)乎人們健康與否的大事，多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．