Question

10．淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化液消化的先后順序正確的是（　�。�

• A． 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)
• B． 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪
• C． 脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)
• D． 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪

Answer 1

分析 淀粉的消化開(kāi)始于口腔、蛋白質(zhì)的消化開(kāi)始于胃、脂肪的消化開(kāi)始于小腸，據(jù)此解答．

解答 解：淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以將淀粉分解成麥芽糖； 蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化成多肽； 脂肪只能在小腸內(nèi)被消化．在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，增大與消化酶的接觸面積；三者最終在小腸內(nèi)在胰液和腸液消化酶的作用下被徹底消化．因此三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 明確三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的開(kāi)始部位，以及消化的情況．