（2012?懷化）酸奶口感好，營養(yǎng)價值高，酸奶是在牛奶中加入哪種微生物制成的（　　）
分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品．可見B符合題意．
故選：B
點評：了解發(fā)酵技術在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?懷化）進入青春期，生殖器官發(fā)育加快，與此關系最密切的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?巢湖）手足口病是腸道病毒引起的常見傳染病之一，可引起發(fā)熱和手足、口腔等部位的皮疹、潰瘍，傳播快、易流行，多發(fā)生于5歲以下的嬰幼兒．本病主要通過食物、口鼻飛沫及接觸傳播．下列預防手足口病的措施中，屬于控制傳染源的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?懷化）下面是兩種細胞模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）甲、乙兩細胞的[D]是
細胞核
細胞核
，它是儲存生物體
遺傳物質(zhì)
遺傳物質(zhì)
的場所．
（2）在制作洋蔥鱗片葉表皮細胞臨時裝片時，首先在載玻片中央滴加的液體是
一滴清水
一滴清水
，而在制作人口腔上皮細胞臨時裝片時，首先在載玻片中央滴加的液體是
一滴生理鹽水
一滴生理鹽水
．
（3）如甲圖是桃的果肉細胞，其果實應是由雌蕊的
子房
子房
發(fā)育來的，在植物體的結(jié)構(gòu)層次上果實屬于
器官
器官
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?懷化）樟樹中學“愛科學”實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理：
          


          
試管編號
加入物質(zhì)
處理情況
          

          
①
饅頭碎屑+唾液
充分攪拌
          

          
②
饅頭碎屑+清水
充分攪拌
          

          
③
饅頭塊+唾液
充分攪拌
          

          
④
饅頭碎屑+唾液
不攪拌其中第①種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對照實驗，利用你所學的知識，解答下列問題：
          （1）當以舌的攪拌為變量時，應選取
          ④
          ④
          與①進行對照實驗．
          （2）①與②進行對照實驗是為了探究
          唾液
          唾液
          的作用．
          （3）在設計方案時，有的同學建議：“除了以上這四種處理外，還要進行第五種處理，即將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌．”你認為這第五種處理有必要嗎？
          沒有必要
          沒有必要
          ．
          （4）①處理一段時間后，向試管中滴加碘液，試管內(nèi)液體是否變變藍？
          不變藍
          不變藍
          ．

			
          

			
          
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