【題目】母親節(jié)快到了,小晨為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜:米飯、紅燜肉、麻辣豆腐,從營養(yǎng)搭配上看,你認為增加下列哪種食物更加合理(

A. 炒芹菜B. 雞蛋糕C. 糖醋排骨D. 小米粥

【答案】A

【解析】

人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽,這六種營養(yǎng)素缺一不可。

人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)有:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機鹽、維生素。該午餐中的米飯主要提供糖類,紅燜肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽,缺少蔬菜水果類,會導(dǎo)致維生素攝入量不足,因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類?梢姡x項A符合題意。

故選:A

練習(xí)冊系列答案
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A. 應(yīng)快速進行,次數(shù)越多越好

B. 應(yīng)與正常呼吸頻率相當(dāng),約16~18次/分鐘

C. 應(yīng)緩慢而充分地進行,約10次/分鐘

D. 應(yīng)視溺水人情況而定,可慢可快

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