（2012?龍巖）食品放置久了就會(huì)腐敗變質(zhì)，主要原因是（　　）
分析：此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行作答即可．
解答：解：各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：掌握食品腐敗的原因，分析題意，即可作答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2012?龍巖）八年級(jí)的同學(xué)們正處于青春期，進(jìn)入青春期應(yīng)做到（　　）

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（2012?龍巖）在觀(guān)察植物、人和動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)時(shí)要制作臨時(shí)裝片，并使用顯微鏡進(jìn)行觀(guān)察．請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：
（1）在制作洋蔥表皮細(xì)胞和人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，為了觀(guān)察清楚，都要用
碘液
碘液
對(duì)細(xì)胞進(jìn)行染色．
（2）將顯微鏡的正確使用步驟補(bǔ)充完整：取鏡安放→
對(duì)光
對(duì)光
→放置玻片標(biāo)本→觀(guān)察→收放．
（3）顯微鏡現(xiàn)安裝有10×和40×兩個(gè)物鏡，觀(guān)察時(shí)，首先應(yīng)選擇其中
10×
10×
的物鏡進(jìn)行觀(guān)察．
（4）根據(jù)顯微鏡結(jié)構(gòu)圖回答：圖中表示物鏡的是[
2
2
]；觀(guān)察到物像后，微調(diào)[
6
6
]細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，可以使物像更加清晰．
（5）在顯微鏡下觀(guān)察到的洋蔥表皮細(xì)胞的形狀近似于
長(zhǎng)方
長(zhǎng)方
形．

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（2012?龍巖）6月是“食品安全月”．國(guó)務(wù)院總理溫家寶6月13日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究部署進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作．以下做法與“食品安全”要求不符的是（　　）

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（2012?龍巖）梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的．霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？小平對(duì)此進(jìn)行了探究，他的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：
組別 A B C
處理 干燥環(huán)境 潮濕環(huán)境 潮濕環(huán)境
方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里 將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖環(huán)境里 將
①
①
的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在
②
②
環(huán)境里
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
（一周后觀(guān)察）		 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉分析實(shí)驗(yàn)，回答：
（1）通過(guò)A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，小平想探究的問(wèn)題是：
水分對(duì)霉菌生活有影響嗎？
水分對(duì)霉菌生活有影響嗎？
；這一對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是
水分
水分
；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，小平得出的結(jié)論應(yīng)該是：
霉菌的生活需要水分
霉菌的生活需要水分
．
（2）為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，小平設(shè)計(jì)的C組實(shí)驗(yàn)與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①、②的條件分別是
濕潤(rùn)
濕潤(rùn)
和
低溫（寒冷）
低溫（寒冷）
．
（3）通過(guò)小平的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你說(shuō)出一種防止食品發(fā)霉的方法：
干燥（或低溫）
干燥（或低溫）
．

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