Question

連線題
（1）將下列海南省國家級自然保護區(qū)和其保護的對象用線連接起來．

（2）請把下列食物與防腐方法用線連接起來．

Answer 1

考點：自然保護區(qū),食品保鮮的一般方法

專題：

分析：（1）建立自然保護區(qū)是保護生物多樣性最有效的措施，為保護生物的多樣性，我們相應的建立了一些自然保護區(qū)，自然保護區(qū)是指把包含保護對象在內的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理．
（2）由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等，對于不同的食品特點有不同的貯存出方法．

解答：解：（1）A、東寨港自然保護區(qū)的主要保護對象是紅樹林；
B、大洲島自然保護區(qū)的主要保護對象是金絲燕；
C、霸王嶺自然保護區(qū)的主要保護對象是海南黑冠長臂猿；
D、尖峰嶺自然保護區(qū)的主要是保護熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)；
E、三亞珊瑚礁自然保護區(qū)的主要保護對象是珊瑚礁．
（2）A、咸魚利用腌制法；
B、臘肉利用曬制法、煙熏法；
C、袋裝牛奶利用巴氏消毒法；
D、果脯利用滲透保存法（用糖溶液除去水分）；
E、干蘑菇利用脫水法．
故答案為：

點評：解答此類題目的關鍵是理解自然保護區(qū)的概念，熟知主要自然保護區(qū)的保護對象，及分清生活中具體實例微生物滋生的原因及貯存方法．