Question

【題目】民間食物如“臘八粥”深受喜愛(ài)，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，其特點(diǎn)是（　�。�

A.烹飪精良B.營(yíng)養(yǎng)成分單一

C.色香味美D.營(yíng)養(yǎng)成分全

Answer 1

【答案】D

【解析】

人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，據(jù)此解答。

我們要注意均衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)，合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理。我們所吃的“臘八粥”能為人體提供糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，營(yíng)養(yǎng)較為全面，有利于身體健康�？梢�(jiàn)D符合題意。

故選D。