用鹽腌菜時(shí),菜發(fā)生的變化是( )
A.細(xì)胞吸水,菜變硬挺
B.細(xì)胞失水,菜變硬挺
C.細(xì)胞吸水,菜變皺縮
D.細(xì)胞失水,菜變皺縮
【答案】分析:本題考查植物細(xì)胞吸水和失水的原理,植物細(xì)胞內(nèi)外由于存在濃度差,植物細(xì)胞就會(huì)因吸水或失水而發(fā)生變形.
解答:解:植物細(xì)胞既可以失水,也可以吸水,這主要取決于細(xì)胞周圍水溶液的濃度和細(xì)胞濃度的大。(dāng)周圍水溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞就失水;當(dāng)細(xì)胞液濃度大于細(xì)胞周圍水溶液的濃度時(shí),細(xì)胞就吸水.用鹽腌腌菜時(shí),由于腌菜細(xì)胞液的濃度小于鹽水溶液的濃度,會(huì)導(dǎo)致腌菜細(xì)胞失水,從而導(dǎo)致腌菜皺縮變形、變軟.可見(jiàn)D符合題意.
故選:D
點(diǎn)評(píng):掌握了細(xì)胞吸水失水的原理即可解答本題.
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用鹽腌菜時(shí),菜發(fā)生的變化是( 。

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科目:初中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年重慶市武隆實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)上冊(cè)期中考試生物試卷(帶解析) 題型:單選題

用鹽腌菜時(shí),菜發(fā)生的變化是:

A.細(xì)胞吸水,菜變硬挺B.細(xì)胞失水,菜變硬挺
C.細(xì)胞吸水,菜變皺縮D.細(xì)胞失水,菜變皺縮

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科目:初中生物 來(lái)源:2012-2013學(xué)年重慶市七年級(jí)上冊(cè)期中考試生物試卷(解析版) 題型:選擇題

用鹽腌菜時(shí),菜發(fā)生的變化是:

A.細(xì)胞吸水,菜變硬挺                    B.細(xì)胞失水,菜變硬挺

C.細(xì)胞吸水,菜變皺縮                    D.細(xì)胞失水,菜變皺縮

 

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

用鹽腌菜時(shí),菜發(fā)生的變化是( 。
A.細(xì)胞吸水,菜變硬挺B.細(xì)胞失水,菜變硬挺
C.細(xì)胞吸水,菜變皺縮D.細(xì)胞失水,菜變皺縮

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