（2012?泉州）小龍為自己設(shè)計(jì)一份午餐：米飯、牛排、煎蛋、魚(yú)湯．該食譜缺少的營(yíng)養(yǎng)成分是（　�。�
分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來(lái)分析．
解答：解：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)要全面合理．米飯主要提供淀粉類，牛排、煎蛋、魚(yú)湯主要提供蛋白質(zhì)類和部分脂肪，此食譜中無(wú)蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素和無(wú)機(jī)鹽攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營(yíng)養(yǎng)要均衡、葷素搭配合理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2012?泉州）小芳最近牙齦經(jīng)常出血，你認(rèn)為小芳應(yīng)多食的食物是（　　）

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（1）伸入①試管的木條復(fù)燃了，說(shuō)明金魚(yú)藻在光下能進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生
氧氣
氧氣
（氣體）；  伸入②試管的木條不復(fù)燃，說(shuō)明金魚(yú)藻在暗處不能進(jìn)行光合作用．
（2）設(shè)計(jì)乙裝置的目的是為了設(shè)置
對(duì)照
對(duì)照
實(shí)驗(yàn)，其變量是
光
光
．
（3）該組實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是：
光是光合作用的必須條件．
光是光合作用的必須條件．
．

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